Ingredientes

- 650 grs. de yogurt natural
- 100 ml. de leche
- 125 grs. de miel
- 65 grs. de azúcar morena
- 50 grs. de cacao en polvo sin azúcar
- 25 grs. de chocolate amargo
- Esencia de vainilla, una cucharadita

Elaboración

- Calentar al baño María la leche, la miel, el cacao, el chocolate rallado y el azúcar.
- Una vez disuelto, dejar enfriar, agregar la esencia.
- En un recipiente aparte, batir el yogurt e ir agregando lentamente la mezcla anterior hasta que quede perfectamente homogénea.
- Pasar la mezcla a un recipiente metálico, taparlo y congelarlo hasta que tome consistencia.
- Interrumpir el proceso de congelación varias veces, removiendo con una batidora o un tenedor tratando que se formen cristales cada vez mas pequeños.

Acompañamos este helado con un salsa de naranjas.
Colocar 1 taza de jugo de naranja y su cáscara en una cacerola, reducir durante tres minutos.
Retirar del fuego y agregar 1/2 taza de Grand Manier.
Servir bien frío.

Puntuación

Galletas de avena y chocolate light

Elaboración:
Deliciosas galletitas compatibles con una dieta light.

Gelatina de vino tinto

Elaboración:
Delicioso postre de gelatina de vino tinto