Ingredientes

-Truchas: 4 de 200 g. cada una.
-Mantequilla: 75 g.
-Almendras peladas: 100 g.
-Limón: 1.
-Tomillo en polvo.
-Sal y pimienta.

Elaboración

- Limpiar y vaciar las truchas. - Machacar las almendras en el mortero. Rallar la corteza del limón. Colocar la mantequilla cerca del fuego para que se ablande.
- En un tazón, mezclar la mantequilla con la ralladura de limón. Salpimentar.
- Untar las truchas con esta mezcla y luego pasarlas por las almendras trituradas. Apretar bien para que éstas se adhieran al pescado. Espolvorear con media cucharadita de tomillo
- Asar a la parrilla de 5 a 6 minutos, dándolas vuelta una sola vez.

Puntuación

Crema de champiñones

Elaboración:
Deliciosa crema de champiñones

Almejas en salsa

Elaboración:
Deliciosa y fácil receta de almejas en salsa.