Ingredientes

;12 ud. gamba
;8 ud. langostino
;1 ud. langosta cola
;1/2 ud. cebolla
;1 ud. pimiento rojo
;1 ud. pimiento verde
;1 ud. pimiento amarillo
;1 cucharadita perejil picado
;2 cuchara sopera aceite de oliva
;2 cuchara sopera aceite de girasol
;2 cuchara sopera vinagre de jerez
;sal

Elaboración

Poner un cazo a fuego vivo con agua y sal.
Escaldar durante un par de minutos las gambas y los langostinos. Las colas de langostas las escaldaremos 8 minutos. Dejar enfriar el marisco y pelarlo, cortar los langostinos por la mitad y la cola de langosta en dados.
Limpiar y pelar las verduras, cortarlas en dados. También cortar el mango en dados y mezclar todos los ingredientes en un bol. Aliñar y dejar marinar todo el conjunto unas 4 horas en el frigorífico. Servirlo frío y en copas, decorado con hierbas frescas.

Puntuación

Galletas de avena y chocolate light

Elaboración:
Deliciosas galletitas compatibles con una dieta light.

Gelatina de vino tinto

Elaboración:
Delicioso postre de gelatina de vino tinto