Ingredientes

- 1 morcilla de 250 gramos aprox.,
- 1/4 parte de una manzana,
- 3 huevos,
- 1/2 cebolla,
- 20 grs. de piñones,
- 2 cucharadas de aceite de oliva,
- pimienta,
- sal al gusto.

Elaboración

Hervir la morcilla en agua hirviendo durante tres minutos. Cortar la cebolla y la manzana lo más fina posible y freir en una sartén hasta que se poche. Salpimentar al gusto. Pelar la morcilla, una vez fría, y deshacer en la sartén junto con la cebolla y la manzana. Echar los huevos y mezclar hasta que cuaje. Para finalizar, decorar con los piñones antes de servir.

Puntuación

Crema de champiñones

Elaboración:
Deliciosa crema de champiñones

Almejas en salsa

Elaboración:
Deliciosa y fácil receta de almejas en salsa.