Ingredientes

- 8 pechugas de pollo sin piel
- 200 g de champiñones en rodajas finas
- 150 g de aceitunas rellenas con pimiento
- 2 lonchas de bacón troceadas
- 2 cucharadas de puré de tomate
- 1 cucharadas de harina
- 1 vaso de vino tinto, sal y pimienta.

Elaboración

Ponga en una fuente las pechugas, con los champiñones y las aceitunas. Saltee el beicon a horno fuerte, 1 1/2 minuto; retírelo y escúrralo. Añada la harina al líquido de cocción del bacón; agregue el vino, el puré de tomate, sal, pimienta y mezcle todo bien. Lleve esta salsa al horno fuerte por un par de minutos hasta que espese; incorpore el bacón y vierta sobre el pollo. Lleve la fuente al microondas, y cueza a horno fuerte durante 15 minutos. Deje reposar, tapado 5 minutos más.

Puntuación

Crema de champiñones

Elaboración:
Deliciosa crema de champiñones

Almejas en salsa

Elaboración:
Deliciosa y fácil receta de almejas en salsa.