Ingredientes

POLLO AL ESTILO JAPONÉS
- 400 g pechuga de pollo
- 300 g higaditos de pollo
- 4 cebolletas
- 1 calabacín grande
- sal y pimienta recién molida
- aceite de oliva
Para la salsa:
- 60 g azúcar
- 130 ml licor dulce de arroz o jerez
- 130 ml salsa de soja

Elaboración

POLLO AL ESTILO JAPONÉS
Cortar las pechugas en trozos regulares. Limpiar los higaditos y cortarlos en trozos medianos. Cortar las cebolletas en octavos o en cuartos, según el tamaño y lavar y cortar el calabacín en rodajas gruesas y luego en cuñas.
Reservar todos estos ingredientes por separado y salpimentar.

Mezclar todos los ingredientes de la salsa, verter en un cazo y cocer a fuego medio hasta que se reduzca a dos terceras partes.

Encender el horno a fuego fuerte. Con cada uno de los ingredientes formar brochetas (por separado y no muy grandes), untar con aceite de oliva y barnizar con un poco de salsa. Asar a la parrilla, hasta que se doren.
Servir en una fuente las brochetas y en el centro un cuenco con la salsa

Puntuación

Galletas de avena y chocolate light

Elaboración:
Deliciosas galletitas compatibles con una dieta light.

Gelatina de vino tinto

Elaboración:
Delicioso postre de gelatina de vino tinto