Ingredientes

- 600 g de harina de trigo
- 30 g de aceite de oliva
- 3 claras de huevo
- 150 g de requesón fresco
- 40 g de espinacas
- 40 g de pulpa de pimiento rojo asado
- Sal

Elaboración

Amasamos todos los ingredientes de la pasta y hacemos tres divisiones.
A la primera división le añadimos las espinacas escurridas y picadas, a las otras le añadimos la pulpa de pimiento rojo.
Amasamos bien cada parte y cortamos en forma de canelones poniendo en cada uno de ellos 15 g de requesón, recogemos las puntas formando una especie de saquito, hervimos la pasta durante 5 minutos en agua con sal y aceite de oliva.

Puntuación

Galletas de avena y chocolate light

Elaboración:
Deliciosas galletitas compatibles con una dieta light.

Gelatina de vino tinto

Elaboración:
Delicioso postre de gelatina de vino tinto