Ingredientes

- 250 g fideos chinos
- 3 cucharadas aceite
- 1 manojo de cebollas cortadas en juliana
- 200 g brotes de soja
- 1 pimiento rojo en juliana
- 200 g jamón ahumado en trozos grandes
- 3 cucharadas salsa de soja
- 3 cucharadas tomate frito
- 1 cucharadita azúcar
- 100 ml caldo de ave

Elaboración

Remojar en agua caliente los fideos 20 minutos. Escurrir.

Calentar el aceite y saltear los fideos junto con las cebollas. Añadir los brotes y el pimiento con el jamón. Remover y dejar cocer dos minutos.

Mezclar la salsa de soja, el tomate, el azúcar y el caldo. Incorporar a los fideos y remover. Dejar cocer unos minutos y servir calientes.

Puntuación

Crema de champiñones

Elaboración:
Deliciosa crema de champiñones

Almejas en salsa

Elaboración:
Deliciosa y fácil receta de almejas en salsa.