Ingredientes

- 4 naranjas de postre grandes
- 300 ml de cava
- 70 g de azúcar
- 7 hojas de gelatina sin sabor
- 1 clara
- hojas frescas de menta

Elaboración

Exprimir las naranjas sin romper la corteza. Quitar con una cucharilla los restos de piel de los gajos y reservar.

Colar el zumo y mezclar 125 ml con el cava y el azúcar. Se puede añadir más azúcar si así lo requiere la acidez de las naranjas. Poner la mezcla en un cazo al fuego y remover constantemente hasta que se disuelva el azúcar.

Disolver la gelatina en la mezcla de zumo caliente. Dejar enfriar un poco, verter en las naranjas y refrigerar 30 minutos. Montar las claras con un poco de azúcar y poner una capa encima de cada naranja. Refrigerar de nuevo al menos dos horas.
Adornar con unas hojitas de hierba aromática.

Puntuación

Galletas de avena y chocolate light

Elaboración:
Deliciosas galletitas compatibles con una dieta light.

Gelatina de vino tinto

Elaboración:
Delicioso postre de gelatina de vino tinto