Ingredientes

- 600 gr. de lomo de cerdo,
- 5 rodajas de piña en su jugo,
- 3 dientes de ajo,
- ajo molido,
- pimienta,
- perejil.

Elaboración

Primero adobaremos el lomo con una cucharadita de aceite, ajo molido, perejil y pimienta. Dejaremos reposar el lomo una hora y, a continuación, lo doraremos en la sartén con un poco de aceite y los dientes de ajo. Incorporamos la piña troceada y el jugo, y lo dejamos hervir lentamente, añadiendo agua si consumiera mucho jugo. Tras una media hora, sacamos la carne, la cortamos en filetes y la aderezamos con la salsa.

Puntuación

Galletas de avena y chocolate light

Elaboración:
Deliciosas galletitas compatibles con una dieta light.

Gelatina de vino tinto

Elaboración:
Delicioso postre de gelatina de vino tinto