Friday, 08-08-08
Aves y caza
Carnes y guisos
cócteles
Dieta Sana
Entradas y huevos
Legumbres y Verduras
Pastas y arroces
Pescados y mariscos
Postres
Sopas y cremas
Ensalada chilena de tomate y cebolla
Huevos a la Florentina
Berenjenas a la turca
Fajitas de lomo de cerdo con manzana
Lasagna de Berenjenas y Salmón
Piña al Ron
Vichyssoise
Pasta al Radiquio
Bavarois de Cafe
Guisote Marinero

Mini Juegos
Noticias Salud
Noticias de Ciencia
Todo Profetas
Todo Misterios
Fenomeno Ovni
ChistesYa
Programas Inf.
Ultimo Estreno
Criptozoología
> Añade tu web
 
  Lasagna de Berenjenas y Salmón
Para 4 - 6 personas
Ingredientes:
-Berenjenas (usé 4 porciones ABUNDANTES, para 4 ó 6 personas)
-Un salmón pequeño o medio si es grandote (yo uso bastante)
-1 cebolla
-ajo a gusto
-1/2 litro de crema
-Queso Parmesano o mozzarella
-Aceite de oliva
-Hierbas aromáticas (estragón queda muy bien)
-Sal, pimienta

   
 

ELABORACIÓN:

 
 


Se cortan las berenjenas en lascas finas y se salan para que boten el líquido amargo. Pica las cebollas finitas y las rehogas en aceite junto con los ajos, agrega el salmón desmenuzado, la crema de leche y si quieres, un chorrito de vino blanco (lo recomiendo), agrega a la crema de salmón hierbas aromáticas que suavizan el plato, también sal y pimienta. Arma la lasaña utilizando las rebanadas finas de berenjenas en lugar de pasta (la primera capa es de salsa, luego berenjena y así), la última capa es de crema, y le espolvoreas el queso. Lleva al horno por 20 minutos más o menos (que se cuezan las berenjenas), y disfruta esta verdadera delicia.

 




 

Ruboskizo, SL. Andres Mellado 29,of.A;28015, Madrid (España).Tlf: 902014705 E-Mail:info@ruboskizo.com.Inscrita en el
Registro Mercantil de Madrid, Tomo 17064, Folio 188, Sección 8ª, Hoja M-292060, con CIF B-83121137.Condiciones de uso Politica de privacidad