Ingredientes

- 1 escarola,
- 2 huevos,
- 2 tomates,
- 1 cebolleta,
- aceite de oliva,
- vinagre,
- 2 dientes de ajo,
- comino,
- sal.

Elaboración

Deshojar la escarola, cortarla en trozos y lavarla bien. Echarla en un recipinte junto con el tomate y la cebolleta picados. Los huevos se cuecen y se incorporan a la ensalada en trozos grandes. Preparar una vinagreta mezclando aceite y vinagre, dos dientes de ajo machacados y mezclarlo. Poner sal y comino al gusto. Verter sobre la ensalada.

Puntuación

Crema de champiñones

Elaboración:
Deliciosa crema de champiñones

Almejas en salsa

Elaboración:
Deliciosa y fácil receta de almejas en salsa.