Ingredientes

- 2 cebollas grandes,
- 1 dl. de aceite de oliva virgen,
- 1/2 l. de caldo de pollo,
- sal,
- pimienta,
- hierbabuena (fresca o seca),
- queso rallado,
- 1 cucharadita de harina de maíz.

Elaboración

Cortar la cebolla finamente y sofreírla a fuego lento hasta que quede transparente. Añadir el caldo y dejar cocer 10 minutos. Disolver la harina de maíz en un poco de caldo frío y seguidamente mezclarla con el caldo caliente. Salpimentar, añadir la hierbabuena picada y el queso rallado, cocer unos minutos más y dejar enfriar.

Puntuación

Crema de champiñones

Elaboración:
Deliciosa crema de champiñones

Almejas en salsa

Elaboración:
Deliciosa y fácil receta de almejas en salsa.