Ingredientes

- Medio cordero - 3 dientes de ajo - Tomillo - Aceite oliva virgen extra - 6 patatas medianas - 2 cebollas medianas - 1 vaso de vino tinto - Perejil picado - Agua - Sal

Elaboración

Chuletillas de cordero a la mostaza con compota de pera

Elaboración:
Hacemos una mezcla con el aceite de oliva, la sal gruesa, la mostaza, las pimientas variadas y el vino blanco.

Sardinas en escabeche al horno con vinagreta de granada y lima

Elaboración:
Quitamos la cabeza de las sardinas, abrimos el vientre y deslavamos bajo el chorro de agua fría, limpiando la zona de las tripas y las escam..