Ingredientes

- 2 codillos de cerdo,
- 250 gr. de tocino curado,
- 1 repollo pequeño,
- 250 gr. de zanahorias,
- 8 patatas,
- 8 puerros,
- 1 sofrito,
- sal.

Elaboración

En una cazuela grande, hervir en agua los codillos y el tocino. A la media hora añadir el sofrito (cebolleta), los puerros, las patatas peladas y las zanahorias. Cuando haya pasado media hora más de hervir, añadir el repollo cortado en cuatro trozos. Cocer 15 minutos más. Sazonar. Escurrirlo y poner el caldo en otra cazuela para hacer una sopa. Colocar el cocido en una fuente y reservar en lugar caliente. Hacer la sopa con el caldo, de arroz o de pasta.
Servir primero la sopa y a continuación el cocido.
Se puede aliñar con un poco de aceite, vinagre y un poquito de pimentón.

Puntuación

Galletas de avena y chocolate light

Elaboración:
Deliciosas galletitas compatibles con una dieta light.

Gelatina de vino tinto

Elaboración:
Delicioso postre de gelatina de vino tinto