Ingredientes

250 gramos de harina, 16 gramos de levadura, 200 gramos de azúcar, 280 mililitros de Coca Cola, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 3 huevos, 2 cuajadas y la piel rallada de una naranja.

Elaboración

Preparación para el Bizcocho de Coca Cola y vainilla

Tamiza la harina con la levadura, agrega el azúcar y mezcla. Bate los huevos con el azúcar hasta que muestre un color blanquecino. Incorpóralos a la harina junto a las cuajadas, la ralladura de naranja y la esencia de vainilla.
Mezcla bien e incorpora finalmente la Coca Cola homogeneizándola con la masa. Viértela a continuación en un molde untado con mantequilla y espolvoreado con una pizca de harina y de azúcar.
Introduce el molde en el horno precalentado a 200º C y deja cocer unos 20 minutos, reduce entonces a 180º C y deja unos minutos más, hasta que la prueba del palillo te indique está hecho.
Retira entonces el bizcocho del horno, déjalo enfriar y antes de servir espolvorea con azúcar glass y acompaña con reducción de Coca Cola.

Puntuación

Crema de champiñones

Elaboración:
Deliciosa crema de champiñones

Almejas en salsa

Elaboración:
Deliciosa y fácil receta de almejas en salsa.