Ingredientes

- arroz, 350 gramos
- huevo, 2 unidades
- magro de cerdo, 250 gramos
- cebolleta, 2 unidades
- sal, al gusto
- aceite, 3 cucharadas
- salsa de soja, 3 cucharadas

Elaboración

- Lavar bien el arroz y ponerlo en una olla con el doble volumen de agua y sal. Cuando esté en su punto, apartar del fuego.

- Mientras se cuece el arroz, hacer una tortilla finita en una sartén al fuego, cuajándola por ambos lados. Pasarla a un plato y cortarla en trocitos.


- Lavar la carne y secarla con papel absorbente; trocear en dados pequeños. Poner una sartén grande al fuego con el aceite y cuando esté caliente, añadir la carne y dorarla a fuego vivo; cuando esté, añadir el arroz y la tortilla . Rociar con la salsa de soja y revolver hasta que todo esté bien caliente.


- Por último, añadir las cebolletas finamente picadas, salar y cocinar todo junto unos minutos, revolviendo. Servir con un platito con salsa de soja para cada comensal.

Puntuación

Crema de champiñones

Elaboración:
Deliciosa crema de champiñones

Almejas en salsa

Elaboración:
Deliciosa y fácil receta de almejas en salsa.