Ingredientes

ARROZ CON MORCILLA
- 90 ml aceite
- 2 morcillas de cebolla troceadas
- 120 g tocino fresco entreverado en trozos
- 4 ajetes
- 1 cucharadita de pimentón
- 1100 ml caldo de verduras caliente
- 400 g habas tiernas
- 450 g arroz de grano medio

Elaboración

ARROZ CON MORCILLA
Calentar el aceite en una cazuela de barro y freir el tocino y las morcillas hasta que se doren. Retirar de la cazuela y reservar.
Picar los ajetes y sofreirlos a fuego medio en la misma cazuela. Añadir el pimentón, sin que llegue a quemar e incorporar un vasito del caldo.

Remover y añadir las habas y el resto del caldo. Llevar a ebullición e incorporar el arroz. Deberá quedar cubierto por el caldo, pero no en exceso.

Introducir la cazuela en el horno calentado a 200 °C y dejar cocer 20 minutos aproximadamente.

Puntuación

Galletas de avena y chocolate light

Elaboración:
Deliciosas galletitas compatibles con una dieta light.

Gelatina de vino tinto

Elaboración:
Delicioso postre de gelatina de vino tinto