SOPA FLORENTINA
Elaboración:
Si las espinacas son frescas, lavarlas varias veces, retirando los tallos más gruesos. Si fueran congeladas, dejarlas el día anterior en la ...
SOPA DE BRECOL Y COLIFLOR
Elaboración:
Lavar la coliflor y el brécol; retirar el tallo duro y cortar sobre una tabla en trozos medianos y regulares. Pelar las patatas y cortar en ...
Sopa de tomate
Elaboración:
- Se prepara un sofrito con los ajos picados muy finos, los tomates pelados, los pimientos, la cebolla picada y una papa cortada en rodajas....
Sopa de rape
Elaboración:
- El rape troceado, incluida la cabeza y el hígado, se pone a cocer en una cacerola con agua suficiente para cubrirlo, además de sal y azafr...
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