Crema de champiñones
Elaboración:
Se cuecen las patatas y zanahorias peladas lavadas en agua y con un poco de sal.
Se cuecen los champiñones pelados y lavados.
En una s...
Crema de apio, zanahoria y judías verdes
Elaboración:
Picamos el apio y la zanahoria en rodajitas muy pequeñas y troceamos las judías verdes. Pelamos las patatas y las troceamos en trozos irregu...
Alubias rojas con champiñones
Elaboración:
Aclaramos en agua fría las alubias, una vez limpias las dejamos en remojo, con agua fría durante toda una noche.
Crema de sopa de ajo con paleta ibérica
Elaboración:
En una cazuela de barro vertemos el aceite, una vez caliente agregamos los dientes de ajo. Cuando empiecen a dorarse añadimos el pan en roda...
Sopa a la cerveza
Elaboración:
En un cazo hondo, llevar a ebullición la cerveza junto con el azúcar y la canela.
Sopa agridulce de setas
Elaboración:
Cocer el caldo en una cacerola, agrege la salsa picante unas gotas y mezcle bien.
Salsa marinera
Elaboración:
Primero debemos poner en la sartén la cebolla cortada en pedacitos pequeños, junto con el orégano, la sal, la pimienta y el ajo molido, a fu...
Caldo vegetal con ñoquis de queso
Elaboración:
Limpiar las cebolletas y cortarlas por la mitad, así como los puerros. Ponerlos en una olla con aceite y rehogar cinco minutos a fuego suave...
Paté casero
Elaboración:
1 preparación
En un recipiente mezclar la carne picada, el bacon troceado, los higaditos cortados y las hierbas aromáticas.
A continuación...
sopa de almendras
Elaboración:
Comenzaremos friendo las almendras en aceite caliente, cuando estén doradas, las retiramos y escurrimos. En el mismo aceite rehogamos el ajo...
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