Sopa fría de melón con brochetas
Elaboración:
Parte el melón, retira las pepitas a un cuenco y extrae ocho bolitas para preparar las brochetas. Coloca en un bol con un trapo húmedo e int...
Pastel de queso y cuajada
Elaboración:
- Caramelizar un molde y cubrir la base con galletas María.
- Disolver la cuajada en un poco de la leche.
- En un cazo poner el queso, el ...
Galleta con crema de plátano
Elaboración:
Pon las galletas sobre un trapo limpio. Ciérralo y aplasta las galletas con un mazo o con un rodillo hasta que queden pulverizadas. Colócala...
Bananas Foster o platano Foster
Elaboración:
Combinar el azúcar morena y la mantequilla en una sartén, calentar sobre un fuego alto hasta que quede un jarabe liso. Añadir los plátanos, ...
Melocoton a la Hierbabuena
Elaboración:
1. Escaldar los melocotones en agua hirviendo durante 1 minuto, para pelarlos.
2. Sacar el hueso cortándolos por la mitad o en cuartos.
...
Arnadí
Elaboración:
El día anterior se asa la calabaza, ya que la pulpa una vez triturada en el pasapuré conviene dejarla en un lienzo fino y atado para que cue...
Crema de naranja
Elaboración:
Limpia las naranjas. Ralla la cáscara de una y coloca en un bol. Pela 2 de las naranjas y saca los gajos, retirando la piel blanca de los ga...
Tempura de frutas con chocolate
Elaboración:
Pon la nata, el chocolate y la mantequilla en una cazuelita al fuego hasta que se funda. Cocina durante 3-4 minutos hasta conseguir que espe...
Crema de frutas con barquillo
Elaboración:
Para los barquillos, pon en un bol, la harina, el azúcar, la mantequilla fundida (reserva un poco) y las claras. Bate bien hasta conseguir u...
Yogur natural con trozos de frutas fresc
Elaboración:
Yogur natural con trozos de frutas frescas
Mezclamos el yogur natural con el azúcar y removemos hasta obtener una crema homogénea. En bol...
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