merluza con queso
Elaboración:
En una fuente de horno ponemos la merluza, rociándola con zumo de limón, sal marina y pimienta. Por otro lado en una sartén preparamos una s...
Sopa de mejillones
Elaboración:
Una vez tengas limpia la pescadilla de espinas, corta el lomo en trocitos. En una cazuela con agua, pon a cocer la cabeza y la espina de la ...
Rodaballo relleno de changurro
Elaboración:
Rodaballo relleno de changurro
Limpia los rodaballos, retirándoles las tripas y las espinas laterales.
Pela y corta las patatas en roda...
Palometa con fritada
Elaboración:
Palometa con fritada
Ponemos en una cazuela el aceite y añadimos la cebolla y los pimientos, todo ello cortado en tiras finas. Añadimos t...
Salmón ahumado con salsa tártara
Elaboración:
Salmón ahumado con salsa tártara
Pica finamente los pepinillos, la cebolleta, el huevo cocido, y el diente de ajo. Mezcla todo en un bol ...
Rape asado al horno con salsa verde y se
Elaboración:
Rape asado al horno con salsa verde y setas:
Ponemos en un bandeja de horno las colas de rape de ración y colocamos a su alrededor las se...
Chipirones en su tinta
Elaboración:
Chipirones en su tinta
Limpia bien los chipirones o calamares , rellénalos con las patas y reserva . Reserva también las tintas. Para hac...
Congrio con almejas
Elaboración:
Congrio con almejas:
Reservamos las almejas limpias en un recipiente con agua fría y sal.
En una cazuela de barro se pone el aceite a ca...
Lenguado con tomate natural al horno
Elaboración:
Lenguado con tomate natural al horno
Limpiamos los lenguados dándoles un corte en la zona de la tripa y lavando esa zona. Cortamos los to...
MERO A LA PAPILLOTE
Elaboración:
MERO A LA PAPILLOTE
Comprobar que los lomos de mero no tengan espinas ni pieles; lavarlos y dejarlos secar sobre papel absorbente, dándol...
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