Chipirones rellenos
Elaboración:
Una sencilla receta para difrutar de unos buenos chipirones rellenos.
Bacalao a la vizcaína
Elaboración:
Primero cortamos la cebolla en tiras y la ponemos en una sartén a fuego lento con aceite. La dejamos hasta que quede transparente.
A cont...
Bogavante a la plancha
Elaboración:
Primero cortamos vivos los bogavantes por la mitad a lo largo, con cuidado que no pierdan los jugos. Separamos las pintas y limpiamos. Los s...
Anchoas rellenas de pimientos del piquillo
Elaboración:
Abrimos los pimientos de piquillo y los freímos en aceite.
Quitamos las cabezas de las anchoas y las abrimos a lo largo para quitarles las...
Sepia con cebolla
Elaboración:
Cortamos la cebolla y el pimiento verde en juliana.
En una cazuela juntamos el pimiento, la cebolla, los aros de calamar, el aceite y tapa...
Sardinas al horno con aros de cebolla fritos
Elaboración:
Limpiamos las sardinas, las lavamos, las descamamos y las evisceramos, pasándolas por el chorro de agua fría. Les quitamos su espina central...
Bacalao con fritada de cebolla y pimiento verde
Elaboración:
Pasamos los filetes de bacalao por harina, huevo batido y freímos en una sartén con abundante aceite caliente.
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