ESPARRAGOS A LA NAVARRA
Elaboración:
Pela y limpia los espárragos. Ponlos al fuego en una cazuela con agua fría y sal y déjalos cocer hasta que estén tiernos. Escurre y reserva....
Crema de lentejas con gelatina y crujien
Elaboración:
Pon en una olla rápida, el tomillo y la hoja de laurel junto con las lentejas, las orejas de cerdo. Trocea los dientes de ajo, la cebolla y ...
ALUBIAS NEGRAS CON ARROZ
Elaboración:
Dejar las alubias en remojo la noche anterior; pasarlas por un colador y ponerlas en un puchero bien cubierto de agua fría (un litro y medio...
PUCHERO DE GARBANZOS CON HINOJO
Elaboración:
Dejar en remojo 12 horas antes los garbanzos. Pasado este tiempo, lavarlos y ponerlos a cocer con agua fría con un poco de sal y unos granos...
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