Endibias asadas rellenas de queso
Elaboración:
-Para la salsa, pica la cebolla y los dientes de ajo finamente. Pon a pochar en una cazuela con aceite. Pica los pimientos y añádelos. Pon a...
Pudín de calabacín con jamón.
Elaboración:
Corta los calabacines en rodajas finas, ponles un poco de sal y déjalos reposar (para que suelten el agua) durante una hora aproximadamente....
Berenjenas Rellenas.
Elaboración:
Parte las berenjenas a lo largo, en dos trozos. Haz unos cortes en la parte superior, sazona, riega con aceite y mételas durante 15 minutos ...
Pastel de setas con salsa de queso
Elaboración:
Para la salsa, pon el caldo de ave y la nata en una cazuela al fuego. Ralla encima el queso y deja reducir hasta que se funda el queso y con...
Conejo a la vainilla con brócoli.
Elaboración:
Pica las verduras (cebolla, puerro, chalota y zanahoria) y ponlas a dorar en una olla rápida . Mezcla bien y condimenta con la rama de vaini...
Crema de lentejas con conejo frito
Elaboración:
Pon las lentejas en una olla rápida, cubre con agua y agrega la hoja de laurel y tres cucharadas de arroz. Trocea la cebolla, el puerro y la...
Berenjenas confitadas con arroz blanco
Elaboración:
Pela las cebolletas, pícalas y ponlas a pochar a fuego suave hasta que estén bien doradas. Pica el jamón, añádelo y rehógalo brevemente.
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Lentejas con mostaza
Elaboración:
Tras haber dejado las lentejas en remojo durante 12 horas, ponerlas en una cazuela cubiertas con dos dedos de agua. Añadir la cebolla muy pi...
Alubias blancas con almejas
Elaboración:
Picamos la cebolla y los ajos y lo sofreímos junto con la guindilla hasta que esté transparente; añadimos las almejas y el vino blanco, lo t...
Acelgas a la crema
Elaboración:
Lavar las acelgas bajo el chorro de agua fría. Cocer las hojas sin las pencas en abundante agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Escurri...
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