Ensalada de champiñones y queso
Elaboración:
Poner en una ensaladera el champiñón, el queso, el huevo y la lechuga. Reservar algunas láminas de champiñón y algunas rodajas de huevo para...
Alcachofas fritas con lechecillas y ajos
Elaboración:
Blanquear las lechecillas dejándolas toda la noche en agua. Escaldar las lechecillas en agua con una hoja de laurel y un ajo durante 3 minut...
Hojas de parra rellenas de arroz
Elaboración:
En una sartén rehogamos la cebolla picada fina e incorporamos la carne. Freímos a fuego fuerte durante tres minutos sin dejar de mover. Inco...
Carpaccio de Champiñones a la Vinagreta
Elaboración:
Lavar bien los champiñones, tened en cuenta que os lo vais a comer crudos. Lavar la lechuga y demás vegetales. Cortarlos en lonchas muy fina...
Ensaladilla Rusa
Elaboración:
- Cocer las patatas en agua con sal y dejar enfriar.
- Cortar en trocitos cuadraditos y poner en una fuente. Picar encima las aceitunas, l...
Berenjenas a la turca
Elaboración:
Precalentar el horno a 180 º C y untar toda la bandeja con un poco de aceite. Cortar la berenjena por la mitad y extraer su carne dejando un...
Cebollas al Gusto
Elaboración:
Se prepara la salsa bechamel con la cuarta parte de los ingredientes. Se pelan y lavan las cebollas y las patatas. Se cortan las cebollas en...
Ensalada alemana
Elaboración:
Ponemos a cocer las patatas con un poco de sal. Mientras tanto, utilizar el caldo de la conserva de los pepinillos para hacer una salsa, que...
Lenteja beluga con foie gras
Elaboración:
-Se cuecen las lentejas beluga aproximadamente 30 minutos en agua con un diente de ajo y laurel, hasta que estén tiernas. Se escurren y se r...
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