Acelgas con patatas
Elaboración:
- Limpiar las acelgas en agua fría, separando las hojas verdes y raspando los tallos, quitándoles los hilos más gruesos. Cortar los tallos. ...
Endibias con jamón
Elaboración:
Lavar las endibias, quitar las hojas exteriores que pudiesen esta estropeadas y cocerlas en agua hirviendo con sal 5 minutos; escurrirlas bi...
Ensalada Nicoise
Elaboración:
- Coced las patatas con piel durante unos 20 o 30 minutos, dependiendo de su tamaño y variedad. Cuando estén frías las peláis y las cortas a...
Ensalada Aragonesa
Elaboración:
- Una vez hervidas las patatas las dejamos enfriar. Se les quita la piel y las cortamos a dados. Añadimos el pepino cortado a trocitos, el a...
Cardos con Anchoa
Elaboración:
; Limpiar los cardos con cuidado para poder retirar todas las hebras y cortar en trozos. Colocar en una ensaladera con un poco de limón.
;...
Col rellena en aceite de oliva
Elaboración:
Remojar el arroz en agua salada caliente y dejarlo reposar hasta que el agua esté fría, lavar y escurrir. Calentar el aceite en una cazuela ...
Zucchini - Calabacín
Elaboración:
En una sartén, se fríe la cebolla en el aceite.
Se le agrega el tomate, el perejil, la albahaca, la sal y la pimienta.
Se deja hervir po...
Pudín de Remolacha
Elaboración:
-Hacer el puré con agua y utilizar menos cantidad del líquido indicado por el fabricante, para que quede muy espeso. Sazonar.
-Ponerlo e...
Capricho de Hortalizas
Elaboración:
-Lavar, limpiar y partir por la mitad los tomates y las cebollas.
-En una sartén, rehogar en el aceite las cebollas durante cuatro minutos...
Bolitas de Garbanzo
Elaboración:
Ponemos a remojo los garbanzos durante unas 8 horas (ponerlos la noche antes), una vez escurridos los ponemos a cocer a fuego medio durante ...
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