QUICHE DE BEICON Y ESPUMA DE QUESO
Elaboración:
1. Precalentar el horno a 250ºC. Mientras, saltear el beicon en el aceite y salpimentar.
2. Con la batidora o a mano, montar a punto de n...
CHORIZOS A LA SIDRA
Elaboración:
En una cazuela se ponen a cocer los chorizos con la sidra y el laurel.
Se dejan durante unos 15 o 20 minutos y se retiran del fuego.
P...
Berenjenas a la Miel
Elaboración:
Pelar las berenjenas y cortarlas en rodajas anchas, como de un dedo de ancho. Echarles sal.
A parte en un plato hondo poner cerveza y en ...
Quiche Lorraine
Elaboración:
Extender la masa sobre una fuente para horno cubriendo el fondo y las paredes, si la masa es congelada, descongelar previamente. Picar la ce...
Huevos al microondas sobre salsa de toma
Elaboración:
Huevos al microondas sobre salsa de tomate y pimientos:
Troceamos los pimientos verdes, los pimientos rojos y la cebolla en brounoisse (c...
Tortilla campera con chorizo
Elaboración:
Tortilla campera con chorizo
Corta en juliana fina el pimiento y la cebolla, corta el ajo en láminas y pon a dorar todo con aceite en una...
Huevos perigordine
Elaboración:
Pon en una cazuela un poco de aceite y añade los champiñones. Sazónalos. Cuando estén doraditos, incorpora una de las trufas bien picada, el...
Patatas cocidas rebozadas con salsa de y
Elaboración:
Patatas cocidas rebozadas con salsa de yogurt
Cocemos las patatas enteras con piel en agua hirviendo con sal durante 40 minutos o hasta q...
Coctel de gallina y gambas
Elaboración:
Coctel de gallina y gambas
Para hacer la salsa rosa, mezcla la mahonesa con el zumo de naranja, el ketchup, la salsa perrins, el tabasco ...
Croquetas de jamón y pollo
Elaboración:
Croquetas de jamón y pollo
Pon en una cazuela a calentar la mantequilla cortada en dados, cuando se funda, añade el jamón y el pollo, bie...
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