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Ensalada de patata al caviar

Elaboración:
Primero lavamos bien las patatas. Ponemos una olla a hervir con abundante agua salada, y hervimos las patatas a fuego suave unos 25 o 30 min...

Berenjenas rellenas de rape y marisco

Elaboración:
Cortamos por la mitad en sentido longitudinal las berenjenas, espolvoreamos con sal y las dejamos boca a bajo durante media hora para que su...

Bocadillo de pan integral vegetal con paleta ibérica y anchoas

Elaboración:
Limpiamos los pimientos y los salteamos en una sartén a fuego fuerte con el aceite de oliva y los dientes de ajo cortados en brounoisse.

Mmorcilla de puerro asada con guarnición de arroz y verduras

Elaboración:
Calentamos el aceite en una paellera y freímos los dientes de ajo, la cebolla, las hojas de acelgas y el pimiento picado y pelado.

Sopa fría de sandía con yogur

Elaboración:
Pelamos y licuamos la sandía junto con el limón pelado. Mezclamos el azúcar con los yogures, batiendo hasta formar una crema.

Rebozaditos de calabacín rellenos de jamón y queso

Elaboración:
Lavamos y cortamos los calabacines en láminas longitudinales de más o menos un centímetro de grosor.

Salpicón verde con nueces y queso

Elaboración:
Preparamos la mayonesa y le añadimos cuatro cucharadas de salsa de tomate muy fina, así como un picado de berros en juliana muy fino. Picam...

Revuelto de morcilla y ajos tiernos

Elaboración:
Salteamos los ajos tiernos troceados en una sartén con un poco de aceite de oliva. A continuación, agregamos el interior de la morcilla y re...

gambas fritas con pasta orly

Elaboración:
Mezclamos todos los ingredientes, excepto la clara, hasta formar una crema. Ponemos la masa a fermentar en el horno, a 30ºC durante 20 minut...

muesli tres cereales con manzana y nuez

Elaboración:
Lavamos la avena en un colador con agua del grifo, escurrimos y la pasamos a un recipiente hondo; agregamos la tacita de agua o jugo de nara...


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