Carpaccio de solomillo de ternera
Elaboración:
Dejar la carne durante media hora en el congelador. Sacarla y cortarla en filetes finísimos. Tras esto, colocarlos en una fuente. Por otro l...
Soufflé de pera
Elaboración:
Escogeremos tres peras algo pasadas y blandas. Preparamos el sirope, calentando todos los ingredientes en un cazo. Incorporamos las peras co...
Crema de Lentejas Pardina
Elaboración:
-Hervir los puerros y mezclar con las lentejas cocidas.
-Añadir la pimienta.
-Pasar por el pasa purés, ir añadiendo caldo de lentejas ...
Alubias al pajarito
Elaboración:
-Este famoso plato toscano tal vez se llama "al uccelletto" porque un uccelletto es un pajarito y estas alubias se cocinan del mismo modo qu...
Pan Dulce al Aroma de Sésamo
Elaboración:
-Precaliente el horno a 150 º C.
-En una sartén antiadherente de tamaño mediano, tueste a fuego moderado las semillas de mostaza y d...
Ensalada China
Elaboración:
-Haz al vapor el arroz integral,echando el zumo de apio en la olla.
-En una olla separada, hecha las verduras hasta que se queden tiernas...
Arroz con cebolla
Elaboración:
-Poner el aceite en el caldero. Lavar los ajos y el tomate entero, sofreír y reservar.
-Lavar la cebolla, el pimiento y la calabaza. El p...
Batido de fresa y platano
Elaboración:
-Lavar las fresas y eliminar los rabillos. Pelar los plátanos y trocearlos.
-Mezclar todos los ingredientes y triturar con la batidora....
Melón con jamón
Elaboración:
Como primer paso, cortamos el melón en rajas y le extraemos las semillas y la cáscara, cortando la pulpa en dados más bien grandes. Cortamos...
Dorada a la Sal
Elaboración:
En primer lugar, es necesario limpiar bien la dorada de tripas, ponerla en una fuente de horno (una besuguera si es posible) y cubrirla con ...
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