Cítricos a la menta
Elaboración:
Como primer paso, pelamos la fruta y la troceamos (la naranja, el limón y el pomelo en gajos y el kiwi en rodajas). Colocamos los gajos de n...
Ensalada de escarola y huevo
Elaboración:
Deshojar la escarola, cortarla en trozos y lavarla bien. Echarla en un recipinte junto con el tomate y la cebolleta picados. Los huevos se c...
Codornices encebolladas
Elaboración:
Picar las cebollas en trozos pequeños y sofreírlas en una cazuela donde previamente hemos calentado el aceite. Se dejan dorar a fuego lento....
Ensalada de frutas
Elaboración:
Se pelan la manzana, la pera, el plátano, la naranja y la clementina. Se quita el corazón de la manzana y de la pera y se cortan todas las f...
Cigalas salteadas con cebolla y arroz
Elaboración:
Se laminan las cebollas y se pasan a una sartén con aceite caliente y se saltean fuego vivo sin dejar de remover hasta que pierdan humedad. ...
Albóndigas al yogur
Elaboración:
Lavamos y picamos muy fino los pimientos. Los mezclamos con la carne y un poco de miga de pan mojada en leche. Condimentar la masa con sal, ...
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Manzanas merengadas
Elaboración:
Pelar las manzanas y cortarlas en cuartos. Retirar el corazón. Usaremos las mondas como base en un cazo, donde pondremos los cuartos de manz...
Tarta de Lentejas y Almendras
Elaboración:
-Precaliente el horno a 150 º C.
-Bata la mantequilla y las dos clases de azúcar hasta obtener una crema. Añada los huevos enteros y...
Aguacates rellenos de puré de garbanzos
Elaboración:
-Cortar los aguacates por la mitad.
-Quitar el hueso.
-Rellenar los dos medios aguacates con la preparación de puré de garba...
Alubias pintas con codornices
Elaboración:
Poner a remojo las judías pintas la noche anterior. Cocerlas. Si se emplean precocidas, ese tiempo que se lleva ganado.
Limpiar las ...
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