Lomo adobado con pimientos rojos
Elaboración:
Lomo adobado con pimientos rojos
En una sartén, a fuego suave, doramos durante 30 minutos los dientes de ajo enteros junto con los pimien...
Filetes de panga a la plancha con ceboll
Elaboración:
Filetes de panga a la plancha con cebolla estofada.
Pelamos y picamos con ayuda de un robot de cocina la cebolla hasta casi formar un puré....
Alubias blancas con pierna de cordero
Elaboración:
Alubias blancas con pierna de cordero
Pon las alubias (previamente remojadas) a cocer en un puchero con el puerro, el tomate, los dientes...
ESCALOPINES DE LENGUADO AL OPORTO
Elaboración:
ESCALOPINES DE LENGUADO AL OPORTO
Quitar la piel al lenguado tirando desde la cabeza a la cola; pasar un cuchillo bien afilado por la esp...
PALETILLA DE CORDERO A LAS HIERBAS
Elaboración:
PALETILLA DE CORDERO A LAS HIERBAS
Mezclar las hierbas, iincluida la pimienta con el aceite y untar bien la paletilla, colocándola sobre lo...
ROLLO DE CARNE EN SALSA
Elaboración:
Mezclar la carne, el jamón, el huevo, la manzana, la leche y la harina hasta lograr una masa compacta. Salpimentarlo y añadir perejil.
F...
CARNE TRUFADA
Elaboración:
CARNE TRUFADA
Mezclar todos los ingredientes y amasarlos hasta ligar la mezcla.
Colocarlo en un molde alargado, cubrirlo con papel de a...
GOULASH
Elaboración:
GOULASH
Poner en una cacerola el aceite y la mantequilla y añadir la cane rebozada en la harina. Dorar removiendo con una cuchara de palo...
MUSLOS DE POLLO AL RON
Elaboración:
MUSLOS DE POLLO AL RON
Preparar la marinada con el zumo de las limas, la ralladura, el ron, el perejil y la guindilla.
Lavar y secar el...
CHULETAS DE CERDO AHUMADAS
Elaboración:
Sazonar ligeramente las chuletas y colocar en una fuente amplia. Mezclar los restantes ingredientes y calentar a fuego bajo hasta que se dis...
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