Elaboración:
El preparado clásico es al vapor y toma su tiempo, ahora es mas fácil, preparar 1 libra (500g) de couscous. Un recipiente con agua hirviendo...
Elaboración:
Lavar bien las patatas y asarlas sin pelar (en el horno o en el microondas) hasta que estén bien blandas al pincharlas con un palillo. Corta...
Elaboración:
Asado de avestruz
Precalentar el horno a 180º C. Poner en una fuente la pieza de carne rociada de aceite y un poco de sal y meter al horn...
Elaboración:
Carne con pimientos y pure de patata gratinado
Poner aceite en una sartén, añadir el ajo en laminas o picado y cuando empiece a dorarse, ...
Elaboración:
Zancarrón de cordero a la cerveza
Ata con una cuerda los zancarrones, salpimiéntalos, colócalos en una bandeja de horno y rocíalos con ac...
Elaboración:
Conejo a la jardinera
Le decis al carnicero que os deshuese la pierna y os la corte en trozos que no sean demasiado grandes.
Pochar con...
Elaboración:
Solomillo de cerdo con fritada de pimiento y cebolla
Salpimentamos los solomillos, los ponemos en una bandeja de horno y les echamos un c...
Elaboración:
Fabada Asturiana
Les fabes hay que dejarlas a remojo cubiertas por agua fría durante la noche anterior. En otro recipiente, en agua templ...
Elaboración:
Guiso de costilla de cerdo
Pica la cebolla, los pimientos, el tomate y las zanahorias y pon en una cazuela con aceite a rehogar.
Añade ...
Elaboración:
Rabo Guisado
Pica las verduras y pon a rehogar en una cazuela. Sazona.Cuando este dorado, añade la harina y rehoga.
Sazona el rabo y añ...
