Pollo en salsa de cerezas
Elaboración:
POLLITOS EN SALSA DE CEREZAS
Calentar el horno a 190° C. Mezclar la cebolla, el tomillo, el laurel, la ralladura, el azúcar y el licor. R...
Pastel frio de conejo
Elaboración:
PASTEL FRÍO DE CONEJO
En una sartén rehogar el conejo con el aceite y la mantequilla. Agregar el ajo y la cebolla y cocinar tres minutos. V...
Muslitos de pollo al sésamo
Elaboración:
Cocer en agua con sal los muslos de pollo durante 20 minutos. Escurrir.
Batir los huevos, añadir la harina y sazonar. Pasar cada muslo d...
Veloute de ave con trufa
Elaboración:
Para el Veloute de Ave con trufa debe confeccionar un caldo base el día anterior; poner una olla con el morcillo y la gallina. Añadir un poc...
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