Lubina a la sal con hinojo

Elaboración:
Limpiamos las lubinas dándoles un corte en el vientre y eviscerando su interior bajo el grifo de agua fría.

Alubias rojas con manojo de puerros y chorizo fritos

Elaboración:
Aclaramos en agua fría las alubias y una vez limpias las dejamos en remojo, con agua fría durante toda una noche.

Bonito a la riojana

Elaboración:
Método: Abrir una lata de pimientos morrones y cortarlos en tiras anchas. A continuación poner dos cucharadas de aceite en una sartén, acerc...

Mermelada de Nopal

Elaboración:
Se pone a hervir el agua con las cáscaras y los corazones de manzana. Se lavan muy bien los nopales, se pican y se licúan con el agua en don...

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