Berenjenas rellenas de rape y marisco

Elaboración:
Cortamos por la mitad en sentido longitudinal las berenjenas, espolvoreamos con sal y las dejamos boca a bajo durante media hora para que su...

Bocadillo de pan integral vegetal con paleta ibérica y anchoas

Elaboración:
Limpiamos los pimientos y los salteamos en una sartén a fuego fuerte con el aceite de oliva y los dientes de ajo cortados en brounoisse.

Canelones con hojas de acelga rellenos de langostinos

Elaboración:
Preparamos un sofrito con la cebolla y el ajo, todo bien picado. En este sofrito, salteamos los langostinos pelados y troceados, una vez sal...

Ensalada de lechugas con tacos de pomelo y anchoas

Elaboración:
Lavamos las lechugas y el tomate, troceamos las hojas de lechugas y cortamos en cubos el tomate y el pomelo.

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