BOMBA DE MELOCOTON

Elaboración:
Poner el helado de vainilla en el frigorífico 10 minutos antes de comenzar la receta. Entretanto picar la pulpa y triturarla junto con el ..

Foie de pato fresco en costra de sal con

Elaboración:
; Calentar el horno a 210 º, añadir unas gotas de agua a la sal gorda y mezclar; en una fuente de horno lisa poner una base de sal de 1 cm. ..

Manitas de cerdo en salsa

Elaboración:
Se limpian y se raspan bien las manitas hasta que no quede ninguna vellosidad. Se realiza el sofrito con la cebolla y el aceite de oliva y s..

Espuma con frutos rojos

Elaboración:
Reservar 250 grs. de frambuesas en un plato. Colocar el resto en un cazo. Incorporar el zumo de limón y el azúcar y dejar cocer a fuego lent..

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