Elaboración:
-Para la dorada
Corta cada lomo en dos dándoles forma rectágular y manteniendo la piel. Pon en una sartén el aceite y marca los lomos de do...
Elaboración:
Una vez tengas limpia la pescadilla de espinas, corta el lomo en trocitos. En una cazuela con agua, pon a cocer la cabeza y la espina de la ...
Elaboración:
Rodaballo relleno de changurro
Limpia los rodaballos, retirándoles las tripas y las espinas laterales.
Pela y corta las patatas en roda...
Elaboración:
Lomo adobado con pimientos rojos
En una sartén, a fuego suave, doramos durante 30 minutos los dientes de ajo enteros junto con los pimien...
