Elaboración:
MEDALLONES DE RAPE ALANGOSTADO
Limpiar el rape, quitando la piel y las espinas y eliminando el hueso central, dejando los lomos limpios e..
Elaboración:
Abrir las langostas por la mitad y quitarles el estómago y los intestinos. Echar dentro unas gotas de coñac. Colocar las langostas sobre las..
Elaboración:
Poner un cazo a fuego vivo con agua y sal.
Escaldar durante un par de minutos las gambas y los langostinos. Las colas de langostas las esca..
