Ajo gazpacho

Elaboración:
- Se tienen las habas en remojo durante al menos doce horas. Se pelan y se colocan en el mortero, majándolas hasta conseguir una pasta fina ...

CONGRIO A LA SIDRA

Elaboración:
Sofríe la cebolla en una tartera con aceite. Añade el tomate picado. Sazona, agrega la guindilla picante y deja pochar unos minutos. A co...

Caldo Gallego

Elaboración:
Se ponen al fuego dos ollas con agua. En una de ellas se echan los huesos y las habas, salándolas. Al estar las habas medio cocidas se quita...

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