CORDERO AL LIMON

Elaboración:
Para la marinada: lavar y quitar la piel del limón en juliana. Reservar parte para decorar. Exprimir el zumo de un limón y mezclar con el re...

MERO A LA MALLORQUINA

Elaboración:
Cogeremos el mero y provistos de un buen cuchillo sacaremos ambos lomos y una vez desespinados los cortaremos en hermosos filetes o supremas...

Lenguados en salsa con uva moscatel

Elaboración:
- Se colocan las cabezas y las espinas de los lenguados en una besuguera, se rocían con el zumo de un limón, dejando la cáscara de éste sobr...

PECHUGAS VALENCIANA

Elaboración:
Lavar los filetes de pollo y secarlos con papel de cocina. Colocarlos extendidos en una fuente y rocíar con el zumo de las naranjas y pimien...

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