ENSALADA CRUDA DE REMOLACHA

Elaboración:
Cortar tallo y raíz de las remolachas; pelar y rallar en hilos finos. Raspar las zanahorias y rallarlas también, así como la raíz del apio. ...

ENSALADA DE POLLO CON MANGO

Elaboración:
En una olla con agua hirviendo, cocer la pechuga de pollo con el apio, un pellizco de sal y pimienta; hasta que quede tierna. Dejar enfriar ...

TOSTAS DE TRUCHAS Y ACEITUNAS

Elaboración:
Comprar las truchas limpias; lavar por dentro y por fuera y secar con papel absorbente. Engrasar una fuente de horno con un poco de mantequi...

ENSALADA DE BACALAO AHUMADO

Elaboración:
Pelar la chalota y picarla muy menuda en un cuenco, mezclar con un chorrito de aceite de oliva. Añadir los tallos de cebollino, finamente co...

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