CORDERO AL LIMON

Elaboración:
Para la marinada: lavar y quitar la piel del limón en juliana. Reservar parte para decorar. Exprimir el zumo de un limón y mezclar con el re...

Caldereta de Cordero

Elaboración:
Trocea el cordero, pela las cebollas y el ajo. Trocea el ajo finamente. Pon la manteca en una cazuela, caliéntala, echa los ajos y dóralos l...

Tortilla Alfonso XIII

Elaboración:
Se trocean los champiñones, el jamón, las trufas y el medio riñón de cordero, y se sofríe todo en aceite de oliva. Seguidamente se le vierte...

Callos de cordero con garbanzos y tomate

Elaboración:
1-Dejar los garbanzos en remojo 24 horas. 2-Mezclar la cebolla con sal y pimienta. 3-Freir la cebolla y el ajo machacado. 4-Añadir el ...

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