CORDERO CON PINA

Elaboración:
Elaboración para el Cordero con Piña: Picar los dientes de ajo. Pelar y picar el jengibre. Pelar y trocear la piña. Poner estos ingrediente...

BROCHETAS DE CORDERO

Elaboración:
Cortar en cuadrados regulares la carne de cordero, sazonar y macerar en el vino durante una hora. Limpiar las mollejas y dejarlas en rem...

CHULETAS DE CORDERO CON ALMENDRAS

Elaboración:
Limpiar de grasas las chuletas y dejar limpio de carne el extremo del hueso. Rallar las chalotas y machacar los ajos. En un bol grande m...

ESPALDA DE CORDERO CON TRUFAS Y SETAS

Elaboración:
Cortar en dos mitades el ajo y frotar con él la carne. Untar con manteca, salpimentar y espolvorear con tomillo. Poner la espalda en una...

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