MEDALLONES DE VENADO

Elaboración:
Mezclar el vino tinto, las ciruelas, el tomillo y el caldo y llevar a ebullición durante tres minutos. Retirar, tapar y reservar. Cortar..

Pan dulce de calabaza y avena

Elaboración:
Engrasa un bol con un poco de mantequilla y espolvoréalo con un poco de harina. Limpia bien la naranja y ralla la parte superficial de la na..

CHIRLAS EN SALSA DE ALCACHOFAS

Elaboración:
CHIRLAS EN SALSA DE ALCACHOFAS Dejar las chirlas con sal gorda en agua 12 horas, cambiando el agua al menos una vez. Pelar las alcachofas d..

CREPES DE MERLUZA REBOZADOS

Elaboración:
Poner en un cazo a hervir con agua, sal y laurel; añadir la merluza y escaldar cinco minutos. Colar y dejar enfriar. Desmigar, retirando pie..

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