Ingredientes

- 1 kg de yuca cruda
- 100 gr. de mantequilla
- 500 gr. de coco
- 500 gr de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharada de semillas de anís dulce

Elaboración

Cogemos un bol y vamos rallando la yuca y el coco. A la mezcla le vamos a añadir el huevos, el azúcar, la mantequilla y las semillas de anís. Vamos mezclando bien todo la masa.

Cogemos un molde para el horno y lo impregnamos de mantequilla y harina para que no se pegue la torta. En el molde vertemos la mezcla y ponemos el horno a media fuerza. Estará horneando durante una hora.

Tras ella, sacamos del horno nuestra torta, la dejamos enfriar y ¡lista!

Puntuación

Pavo a la sidra

Elaboración:
Cortamos el pavo limpio en 8 trozos. Ponemos a macerar durante 2 horas en sidra, con una cebolla cortada en juliana y un poco de sal.

Anchoas rellenas de pimientos del piquillo

Elaboración:
Abrimos los pimientos de piquillo y los freímos en aceite. Quitamos las cabezas de las anchoas y las abrimos a lo largo para quitarles las...