Ingredientes

-1 vaso de vinagre o vino tinto
- 1 vaso de azúcar
- 3 pimientos medianos rojos o verdes
- 1 tarrina de queso philadelphia

Elaboración

Metemos la tarrina de queso durante una media hora en el congelador y vamos cortando los pimientos en pequeños cuadraditos. En una olla mediana, echamos el vaso de azúcar y el del vino a cocer. Cuando empiece a hervir, añadimos los pimientos cortados. Bajamos un poco el fuego y dejamos que reduzca durante unos 20 minutos aproximadamente.

Sacamos el queso del congelador y lo colocamos en un recipiente hondo, para finalmente verter el contenido de la cazuela por encima. Dejamos que enfríe y listo para degustar un buen entrante. Ideal con picatostes o tostas pequeñas.

Chuletillas de cordero a la mostaza con compota de pera

Elaboración:
Hacemos una mezcla con el aceite de oliva, la sal gruesa, la mostaza, las pimientas variadas y el vino blanco.

Sardinas en escabeche al horno con vinagreta de granada y lima

Elaboración:
Quitamos la cabeza de las sardinas, abrimos el vientre y deslavamos bajo el chorro de agua fría, limpiando la zona de las tripas y las escam..