Ingredientes

4 peras tipo conferencia.
½ litro vino de oporto.
100 g de azúcar o edulcorante.
Cáscara de naranja.
200 gramos de helado de stratachela.

Elaboración

Pelamos las peras con ayuda de un pelador y cortamos en la base para que una vez cocidas se mantengan en pie.
Cocemos las peras en el vino de oporto, el azúcar y la cascara de media naranja durante 45 minutos. Cuando están cocidas sacamos del jugo de cocción. Reducimos el jugo de cocción dentro de la cazuela a fuego vivo hasta que se forme casi caramelo.
Acompañamos la pera con el helado y decoramos el plato al gusto con parte del caramelo templado.

Puntuación

Crema de champiñones

Elaboración:
Deliciosa crema de champiñones

Almejas en salsa

Elaboración:
Deliciosa y fácil receta de almejas en salsa.