Ingredientes

400 g de noodles de arroz.
300 g de setas shitakes.
2 dientes de ajo.
1 cebolla.
8 cucharadas de aceite de oliva.
Sal

Elaboración

Cocemos los noodles en agua hirviendo con un poco de sal durante 8 minutos. Una vez cocidos los refrescamos con agua fría, escurrimos y añadimos aceite, removiéndolo para que se impregnen bien y no se peguen.
Por otro lado salteamos en una sartén con un poco de aceite el ajo y la cebolla cortada en tiras durante 10 minutos.
Después añadimos las setas y salteamos otros 5 minutos. Ponemos a punto de sal.
Por último añadimos los noodles y removemos bien durante un par de minutos. Servimos calientes acompañados del salteado de setas.

Puntuación

Pavo a la sidra

Elaboración:
Cortamos el pavo limpio en 8 trozos. Ponemos a macerar durante 2 horas en sidra, con una cebolla cortada en juliana y un poco de sal.

Anchoas rellenas de pimientos del piquillo

Elaboración:
Abrimos los pimientos de piquillo y los freímos en aceite. Quitamos las cabezas de las anchoas y las abrimos a lo largo para quitarles las...