Ingredientes

Unas hojas de lechugas variadas.
1 tomate de ensalada variedad raff.
1 pomelo.
50 g de anchoas en aceite.
Panecillos tostados con pasas.
4 cucharadas de mayonesa.
100 g de queso crema.
6 cucharadas de aceite de oliva.
2 cuharadas de vinagre de sidra.
Una pizca de sal.

Elaboración

Lavamos las lechugas y el tomate, troceamos las hojas de lechugas y cortamos en cubos el tomate y el pomelo.
Hacemos una vinagreta con el aceite de oliva, el vinagre y la sal.
Preparamos una base con los panecillos tostados con uvas pasas, sobre ellos colocamos el queso crema, unas hojas de lechugas aliñadas con la vinagreta, trocitos de pomelo, tomate, anchoas y por ultimo decoramos con un toque de mayonesa y cebollino troceado.
Se puede presentar como ensalada o como entrante tipo canapé.

Puntuación

Galletas de avena y chocolate light

Elaboración:
Deliciosas galletitas compatibles con una dieta light.

Gelatina de vino tinto

Elaboración:
Delicioso postre de gelatina de vino tinto